طراحی فست فود
امروزه در سطح شهر تعداد زیادی فضا برای سرو غذا وجود دارد که تعداد زیادی از آنها فست فود میباشند. تعداد زیاد فست فود در سطح شهر باعث ایجاد رقابت بین این رستورانها برای جذب مشتری شده است. طراحی فست فود و سبک دکوراسیون داخلی فضا از مهمترین عوامل در جذب مشتری و پیشی گرفتن نسبت به سایر رقباست. دکور مغازه فست فودی علاوه بر جذب مشتری تأثیر زیادی در ایجاد برند و شناخته شدن نام فست فود دارد.
آنچه در این مطلب می خوانید...
طراحی داخلی فست فود
بهتر است طراحی دکوراسیون فست فود توسط افراد حرفهای و صاحب سبک انجام شود. دلیل استفاده از افراد حرفهای این است که طراحی براساس استانداردهای جهانی انجام شود و نتیجه کار یک رستوران فست فودی خاص با دیزاین مخصوص به خود باشد. در ادامه در مورد چگونگی طراحی فست فود ، سبکهای موجود برای طراحی فست فود و تأثیر دکوراسیون بر جذب مشتری صحبت میکنیم.
امروزه فقط کیفیت غذا و قیمت معیار انتخاب مشتریان نیست و یک محیط دلچسب و جذاب علاوه بر سرویس خوب می تواند تکمیل کننده یک فست فود باشد. یک فست فود می تواند در یک محیط بزرگ یا مجتمع تجاری و مال واقع شده باشد و مکانی باشد که بالقوه مشتری های زیادی داشته باشد ، اگر شما هم قصد طراحی داخلی فست فود در یک فود کورت را دارید بنابراین دکور فست فود کوچک در یک مجموعه فود کورت بزرگ می تواند باعث جلب توجه و در نهایت جذب مشتری شود.
اصول طراحی فست فود
افرادی که در فست فود غذا میخورند، اصولا زمان کمتری را نسبت به رستوران و کافه در آن میگذرانند. از این رو دکوراسیون فست فود باید افراد را ترغیب کند تا سریعتر غذای خود را بخورند و تعداد غذاهای بیشتری سفارش دهند. باید رنگ محیط و مبلمان با هم تناسب داشته باشد و از تمهای خلاقانه و نوآورانه برای تزیین محیط استفاده کرد.
- برای طراحی فست فود باید تلاش کنیم تا سلیقه مشتریهای خود را بشناسیم و در طراحی دکوراسیون فست فود تا اندازهای از آن استفاده کنیم. سلیقه مشتریان براساس فرهنگ و آداب و رسوم منطقه متفاوت است. اینکه رستوران در کدام قسمت شهر قرار دارد، نوع سلیقه مشتریان را تعیین میکند.
- اصل بعدی این است که در طراحی دکوراسیون فست فود از خلاقیت و نوآوری استفاده کنیم. بهتر است دیزاین دیوارهای فست فود خلاقانه باشد. یکی از نکات مهم در طراحی دیوارهای فست فود این است که برای تحریک مشتریان به سفارش غذا از عکسهای وسوسهانگیز بر روی دیوارها استفاده کرد. البته بهتر است این عکسها به صورت خلاقانه گرفته شود.
فضای مورد نیاز طراحی فست فود
- فضای فست فود باید متناسب با تعداد مشتریها باشد به نحوی که حس امنیت را به مشتری انتقال دهد. فضای فست فودها باید طوری طراحی شود که بوی غذا به مشتریان نخورد و مشتریان با آرامش به صرف غذا بپردازند.
- اصل بعدی در طراحی دکوراسیون فست فود رعایت اصول بهداشتی است. برای رعایت اصول بهداشتی در طراحی فست فود باید دقت کرد که کارمندان دستکش و کلاه داشته باشند. سرویس بهداشتی با فاصله از محل غذاخوری و آشپزخانه قرار بگیرد و آشپزخانه نیز برای مشتریان قابل رویت باشد. البته بهتر است کارمندان را در حال آمادهسازی غذا نبینند.
- اصل بعدی استفاده از کفپوشهای مناسب است که به سادگی قابل تمیز کردن باشند و از طرفی استحکام بالا داشته باشند. خوب است که رنگ کفپوشها متناسب با رنگ دکوراسیون فست فود و سایر اجزای آن تناسب داشته باشد.
تناسب
- توجه کنید که بین نمای بیرونی و داخلی فست فود تناسب باشد. بهتر است این دو بخش مکمل هم بوده و از المانهای یکسان برای تزیین هر دو استفاده شود.
- بهتر است یک لوگو برای برند خود انتخاب کنید و در تزیین محیط و نیز بسته بندی غذاها و ظروف سرو غذا از این لوگو استفاده کنید. استفاده از نام تجاری فست فود در فضای رستوران یک گزینه مناسب برای این است که مشتری نام برند شما را به خاطر بسپارد. در صورتی که دکوراسیون فست فود تیم طراحی آرین پاراکس طراحی شود، تجربه لذت بخشی را برای مشتریان به جا میگذارد. این موضوع باعث جذب بیشتر مشتریان خواهد شد.
دکوراسیون فست فود
طراحی فست فود شامل طراحی قسمتهای مختلف آن براساس سبک مورد نظر است. اما یک سری نکات عمومی باید رعایت شود. یک فست فود شامل راهرو ورودی، سالن غذاخوری، آشپزخانه، سرویس بهداشتی، محل انتظار برای غذای بیرونبر و محل بازی کودکان میباشد. از آنجا که فست فود محلی برای خوردن سریعتر است، فضای آن باید کاربردیتر باشد و در عین حال جذابیت و آرامش را برای مشتریان فراهم کند.
توجه کنید که ورودی فست فود باید به درستی طراحی شود. نور ورودی و استفاده از پیشخوان مناسب برای سفارش غذا بسیار اهمیت دارد. توجه کنید که یک فضای انتظار برای مشتریان بیرونبر در نظر بگیرید تا از تجمع و شلوغی جلوگیری شود.
دکور داخل فست فود
سالن غذاخوری در دکوراسیون فست فود حرف اول را میزند. چیدمان میز و صندلی و انتخاب رنگ باید به درستی صورت بگیرد. میز و صندلی در فست فود عموما کوچک و دو تا چهار نفره هستند اما باید طوری انتخاب شوند که حریم شخصی مشتری حفظ شود. میزهای مربعی شکل گزینه بسیار محبوبی برای فست فودها هستند. باید صندلی به گونهای انتخاب شود که به آسانی در زیر میز قرار بگیرد. نیمکت نیز گزینه خوبی برای فست فود است، چرا که فضای کمتری را اشغال میکند.
در دکوراسیون فست فود از رنگهای مختلفی میتوان استفاده کرد. مانند قرمز، نارنجی، سفید، سبز، مشکی، رنگ گرم و سرد به طور همزمان و نیز رنگهای خنثی. برای نورپردازی از دو گزینه میتوان استفاده کرد. اگر تمایل دارید که مشتریان زمان بیشتری را در رستوران شما سپری کنند باید از نور ملایم استفاده کنید.
در غیر این صورت از نور زیاد استفاده کنید تا سریعتر غذای خود را به پایان رسانده و محل را ترک کنند. اما به نظر میرسد اگر افراد احساس آرامش بیشتری داشته باشند، امکان مراجعه مجدد به رستوران بیشتر است.
آشپزخانه فست فود
آشپزخانه حدود چهل درصد از فضای دکوراسیون فست فود را به خود اختصاص میدهد. توجه کنید که سازماندهی آشپزخانه به شکلی باشد که کارکنان به آسانی سفارشات را به سالن منتقل کنند. سرویس بهداشتی نیز باید کاملا دور از سالن غذاخوری و ورودی آشپزخانه قرار بگیرد.
بهتر است طراحی فست فود توسط متخصصین دکوراسیون مانند شرکت آرین پاراکس انجام شود تا تمام اصول لازم برای طراحی یک رستوران مناسب رعایت شود.
امروزه طراحی دکور فست فود امری بسیار حائز اهمیت میباشد چراکه در سطح شهر تعداد زیادی فست فود وجود دارد و رقابت در این عرصه بسیار زیاد است. یک دکور خوب و مناسب باعث جلب توجه مشتری میگردد و تعداد افراد مراجعه کننده را افزایش میدهد و باعث رشد اقتصادی فست فود میشود.
یک طراحی خوب مستلزم صرف وقت و هزینه میباشد که این هزینهها در واقع سرمایه گذاری پرسودی میباشد و بازده ی بالایی دارد.
طراحی سقف فست فود
در طراحی سقف فست فود و طراحی کافه به طور کلی به خاطر تردد بسیار و رفت و آمد هر فردی با سبک سلیقه ای متفاوت نیاز است از عناصری که باعث جلب توجه یا به عبارتی جالب سازی محیط فست فود میشوند استفاده کنیم. همچنین در ترکیب بندی طراحی داخلی سقف از عناصری میتوان استفاده کرد که خود سبب زیباسازی محیط فست فود میشود. در ادامه به شناخت این عناصر میپردازیم.
نورپردازی
- نورپردازی تاثیر بسیار زیادی در طراحی مغازه فست فود دارد و نباید از آن هرگز صرف نظر کرد.
- انواع مختلفی از لامپ ها و لوسترهای مدرن وارد بازار شده اند که خود به تنهایی میتوانند یک المان مهم در طرح باشند.
- شما میتوانید لوستر موردنظر خودتان را به صورت سفارشی درست کنید و یا حتی از لوگو و برند خود در نورپردازی استفاده کنید.
- استفاده از نورهای خطی در طراحی سقف فست فود بسیارکار را زیبا میکند.
- این نورپردازی میتواند سقف و دیوار فست فود را به هم متصل کند و فضایی یکپارچه به دست بیاید.
- همچنین استفاده از لامپهای مدرن و جالب بسیار به جذب مشتری کمک میکند.
رنگ
استفاده از رنگهای شاد باعث ایجاد حس سرزندگی و شادابی در فضا میشود. استفاده ی صحیح از رنگها میتواند حتی باعث افزایش اشتها در فرد بشود. ترکیب رنگها باید به صورت حرفه ای صورت بگیرد تا فضا دچار شلوغی بیش از حد نشود. در طراحی دیوار فست فود نیز باید از رنگ هایی استفاده شود که موجب تحریک اشتها شود و مخاطبان را با فضای فست فود و غذا نزدیک کند.
متریال
امروزه متریالهای بسیار زیادی برای طراحی دکور مغازه فست فود وجود دارند که می توان به این موارد اشاره کرد:
آینههای دکوراتیو – شیشه – سنگهای دکوری – آجر – سرامیک – دیوار پوشهای سه بعدی – چوب – کناف و غیره استفاده از چوب و آجر باعث ایجاد حس گرمی در فضا میشود و بسیار مطلوب میباشد.
گیاهان
- گیاهان نقش کلیدی در روح بخشیدن به فضا را دارند و باعث افزایش حس شادابی محیط میشوند.
- می توان گیاهان را در کنجها کار کرد و یا یک دیوار سبز به فضا الحاق کرد تا مشتریان با دیدن آن احساس آرامش و شادابی کنند.
- استفاده از گیاهان در فضای فست فود باعث افزایش طراوت و شادابی محیط میشود و به فرد آرامش میبخشد.
- می توان یک دیوار را دیوار سبز کار کرد و از گیاهان مصنوعی استفاده کرد که نیاز به رسیدگی زیادی نداشته باشند.
- همچنین می توان در گوشههای فست فود گلدانهای بزرگ قرار داد.
- استفاده از تراس و بالکن در فست فود بسیار رایج میباشد که در این صورت می توان فلاور باکس زیبایی طراحی کرد.
تزئینات طراحی فست فود مدرن
- تزئینات و المانهای منحصر به فرد در طراحی فست فود مدرن باعث خاص شدن فضا میشود.
- یک المان خاص میتواند به تنهایی باعث جلب توجه مشتری بشود برای مثال یک در متفاوت سبک صنعتی و یا ایم ساعت بسیار بزرگ وسط فضا.
- در بعضی از فست فودها از قسمتی از ماشین به عنوان مبلمان و المان خاص فضا استفاده میکنند.
- انتخاب این المان باید هوشمندانه صورت بگیرد و مناسب فضای شما باشد.
- استفاده از تزئینات، اکسسوری و المان باعث جذابیت بیشتر فضا می شود و به فضا روح میبخشد.
- برای مثال استفاده از یک ساعت بسیار بزرگ در وسط فضا باعث جلب توجه مشتری میشود.
- باید سعی شود فضایی متفاوت و جذاب را برای مشتری به وجود بیاورید .
- همچنین مشتری باید از بودن در آن فضا احساس راحتی و آرامش کند.
چیدمان مبلمان:
انتخاب تعداد و نوع مبلمان بسیار مهم میباشد چراکه فضای فست فود باید برای نشستن مشتریان کافی باشد و درعین حال جذاب باشد.
نوع چیدمان صندلی و مبلمان فست فود بسیار مهم میباشد. در ایران مردم دوست دارند قدری محصوریت در هنگام صرف غذا داشته باشند و حدالامکان کنار فرد غریبه ای ننشینند.
بنابراین صندلی ها را باید به گونه ای در فضا قرار داد که برای هر تعداد افراد مراجعه کننده فضای نشستن وجود داشته باشد.
سبکهای دکور فست فود
امروزه برای طراحی فست فود و رستوران سبکهای متنوعی وجود دارد. انتخاب سبک دکوراسیون براساس نام رستوران، مخاطبان و مشتریان، نوع سرویسدهی و آیتمهای منو انتخاب میشود. دکوراسیون داخلی رستوران و تزئینات آن نیز براساس سبک انتخاب شده، صورت میگیرد. همچنین نمای بیرونی ساختمان و تابلو رستوران نیز براساس همین سبک انتخاب میشود.
سبکهای دکوراسیون فست فود عبارتند از سبک صنعتی، سبک کلاسیک، سبک سنتی، سبک مدرن، سبک مینیمال و سبک روستیک.
سبک صنعتی در دکوراسیون فست فود
همانطور که از نام این سبک برمیآید، سبک صنعتی در دکوراسیون فست فود کمی خشک و سرد اما جذاب است. این سبک از فضاهای صنعتی مانند کارخانهها و انبارها الهام میگیرد و فضای متفاوتتری نسبت به سایر سبکها دارد.
مشخصه اصلی این سبک دیوارهای آجری، پیشخوان بزرگ فلزی و صنعتی، کابینت و قفسههای فلزی است.
متریال این سبک ترکیبی از فلز، چوب، چرم و شیشه به همراه آجر به عنوان دیوارپوش میباشد. لولههای فلزی آشکار که در گوشه و کنار تعبیه شدهاند، تیرهای سقف و دیوارهای آجری از جمله تزئینات این سبک به شمار میروند.
طراحی به سبک صنعتی
در طراحی دکوراسیون فست فود به سبک صنعتی میز و صندلیها عموما فلزی هستند و نورپردازی به صورت صنعتی انجام میشود. یعنی چراغهای فلزی آویزان در سراسر سقف که تیرهای فلزی سقف کاملا آشکار هستند. برای تلطیف فضا میتوان از گل و گیاه به همراه نیمکتهای روکشدار و نیز کوسنهای متنوع استفاده کرد.
طیف رنگی مورد استفاده در این سبک شامل رنگهای خاکستری، سیاه، برنزه، سفید و تیرهتر، مانند رنگ قهوهای میباشد. شرکت آرین پاراکس این سبک را به صورت کاملا خلاقانه اجرا میکند. امروزه در طراحی کافی شاپ نیز از سبک صنعتی استفاده می شود
سبک کلاسیک
این سبک به دهه 50 و 60 میلادی برمیگردد و مشخصه اصلی آن استفاده از عتیقه جات و چوبهای منبت کاری شده است. میز و صندلی در این سبک چوبی است و اصولا از چیدمان و ظروف لوکس در این سبک استفاده میشود. سبک کلاسیک در طراحی فست فود خیلی کاربرد ندارد، اما در بعضی موارد مورد استفاده قرار میگیرد.
دکور مدرن فست فود
مدرن در دکوراسیون فست فود عموما هر سال تغییر میکند. اما از مشخصههای اصلی آن میتوان به استفاده از وسایل تزئینی براق و رنگهای هماهنگ اشاره کرد.
در این سبک از سطوح فلزی استفاده میشود و مبلمان نیز عموما به رنگ روشن است. برای میز و صندلی از مبلمان استفاده میشود.
نورپردازی
برای نورپردازی هم از نورهای متالیک استفاده میشود. طیف رنگی این سبک عموما قهوهای طوسی، سفید خالص و یا کرم است. این سبک در طراحی فست فود کم و بیش کاربرد دارد.
سبک مینیمال
سبک مینیمال گزینه جالبی برای دکوراسیون فست فود به نظر میرسد. در این سبک از وسایل تزئینی غیرضروری اجتناب میشود و فقط عناصر و وسایل کاربردی در فضا قرار داده میشود. رنگ آمیزی در این سبک به صورت تک رنگ بوده و مبلمان و نورپردازی کاملا ساده است. در این سبک از اشیای هندسی استفاده میشود. در این سبک از رنگهای خنثی مانند سفید و خاکستری استفاده میشود. از سبک مینیمال در دکور فست فود کوچک بیشتر استفاده میشود.
سبک روستیک
سبک روستیک یا سبک روستایی نیز یکی از سبکهای متفاوت برای دکوراسیون فست فود میباشد. از آنجا که این سبک به طبیعت نزدیک است و تلاش میکند تا عناصر را به شکل طبیعی استفاده کند، روستیک نامیده میشود. استفاده از چوب و عناصر طبیعت از ویژگیهای اصلی این سبک میباشد. مبلمان در این سبک چوبی میباشد. رنگهای قهوهای، برنزه، کرم و سبز در این سبک استفاده میشود.
سلام من چند بار تماس گرفتم با شماره شرکت خط شرکت مشغول بود. میشه شماره موبایل بدین؟ یا حضوری میتونم مراجعه کنم؟
با سلام و درود
لطفا به صفحه تماس با ما مراجه کنید شماره های شرکت موجود هست ضمن اینکه می توانید از طبق پیام رسان واتس آپ یا تلگرام درخواست خود را ارسال کنید و یا فرم درخواست طراحی را پر کنید.